CLIPの「C」をモチーフにした、シックな大人な雰囲気の抹茶ケーキの試作です。

色々と試行錯誤を重ね、現状この感じになっています。
まだ、検討をしなければならないところもあり、最終的にこの感じで提供できるかは決定していません。
素材は国内産小麦、北海道産小豆と生クリーム、宇治と鹿児島県産の抹茶を使用しています。

いちごを使用した可愛いケーキも試作中で、そちらについても見せることができる程度まで完成できましたら写真の方アップします。