CLIP Nuage: Ciel Bleu(クリップ ニュアージュ:シエル・ブルー)

クリップ ニュアージュ:シエル・ブルーの写真

爽やかなレモンゼリーと、
バタフライピーで色付けした透明感あふれる青空。

その中に浮かぶココナッツクリームムースの雲が、
幻想的な浮遊感を演出します。

お皿に敷いたなめらかな生クリームと、
自家製のピューレ入りレモンシロップを少しずつ絡めて。

ミルキーな甘みとキュンと
酸っぱいレモンが一体となる、
絶品のマリアージュをご堪能ください。

さらに、今年の「雲」は昨年から美しくアップデート。型を使わず、ひとつひとつ丁寧な「手絞り」で仕上げたムースで、生クリームの豊かなコクが増しています。
また、ぷるんとしたゼリーと、「雲」のふわっとかつ、もっちりした食感のコントラストをご堪能いただけます。

1,180円(税込)

クリップ ニュアージュ:シエル・ブルーの写真2
クリップ ニュアージュ:シエル・ブルーの俯瞰写真
クリップ ニュアージュ:シエル・ブルーとクリップ ニュアージュ:タン・ド・プリュイの写真
ドリンクセット

C

+ ¥300

・ブレンドコーヒー
・アイスコーヒー
・オレンジジュース付

D

+ ¥450

700円以下のドリンク付

スープ・ドリンクセット

A

+ ¥550

本日のスープと下記ソフトドリンク付
・ブレンドコーヒー
・アイスコーヒー
・オレンジジュース

B

+ ¥700

本日のスープと700円以下のドリンク付